Außergewöhliche Sukkulente, sowohl im Aussehen, als auch in der Verwendung. Mittagsblumengewächs, das heisst am Tage geöffnete Blüten, hier in Weiss. Das Blatt ist fleischig und kräftig salzig im Aroma, ohne Beigeschmack. Epidermisfortsätze auf den grünen Blättern wirken wie ungeordnete, kristalline Perlen, die bei Sonneneinstrahlung fröhlich glitzern. Samenecht nachziehbar als anspruchslose Kübelpflanze, dabei überhängend im Wuchs. Sehr empfehlenswerte Sorte, auch als wüchsiger, anschmiegsamer Bodendecker in offenen Böden.
Samenportion, 60 Korn / Samen Mesembryanthemum crystallinum
Botanische Bezeichnung:
Mesembryanthemum crystallinum
Weitere Bezeichnungen, Synonyme:
Salzige Eisblume, Eiskaktus, Eiskraut, Eispflanze, Cordifole, Sodapflanze, Kristallkraut, Kristall-Mittagsblume, Mittagsblume
Familie:
Aizoaceae / Mittagsblumengewächs
Wuchs:
Krautige Sukkulente, flach bis bodendeckend wachsend, einjährig
Blüte:
Mai bis Oktober, weiß
Standort:
Bevorzugt trockene und sonnige Standorte
Überwinterung:
Nicht frostbeständig, einjährig, Temperaturminimum 5° C
Verwendung:
Unterstreicht das Aroma von Speisen mit ihrem fleischigen Blatt, verleiht eine salzige Note und reduziert somit den Salzbedarf. Als Salatbeigabe ist das kristalline Blatt recht knackig und erfrischend neben einer leicht säuerlichen Komponente.
Aussaat:
Ganzjährig möglich, bevorzugt Februar bis Juni.
Keimtemperatur über 20° C, Samen leicht abdecken und gleichmäßig feucht halten, Keimungsdauer 2 bis 4 Wochen.
